عالم كرة السلة

طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة تعتبر من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث تجمع بين ليونة اللحم ونكهة البصل الذهبية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة، مع بعض النصائح لتحصل على أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• رشة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن

خطوات تحضير اللحمه بالبصل

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود وحرك جيدًا.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة معجون الطماطم والماء: ضع معجون الطماطم وقلبه مع المكونات، ثم صب الماء الساخن واخلط جيدًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. الطهي على نار هادئة: غط القدر واترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن ينضج اللحم، قدمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضل الصلصة كثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو تركها تطهو لفترة أطول.
• للحصول على نكهة غنية، يمكنك إضافة ورقة غار أو عود قرفة أثناء الطهي.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لحمه بالبصل شهي ومليء بالنكهات التي ستجعل وجبتك مميزة. جرب الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء!

طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير اللحمه بالبصل بطريقة بسيطة ولذيذة.

المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات تحضير اللحمه بالبصل

1. تحضير اللحم والبصل:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة اللحم والتوابل:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
5. أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

6. أضيفي معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. طهي اللحمه بالبصل:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
8. صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم والبصل، ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

9. تأكدي من تقليب الخليط بين الحين والآخر وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
11. بعد أن ينضج اللحم، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب للطبق.
• إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حدة، يمكنك إضافة القليل من الشطة أو الفلفل الأحمر المجفف.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، اتركي الطبق بدون غطاء في الدقائق الأخيرة من الطهي حتى يتبخر جزء من السائل.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لحمه بالبصل شهي ومليء بالنكهات التي ستجعل وجبتك مميزة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء!

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل

طبق اللحمه بالبصل من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل الحلو. هذه الوصفة تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها الأساسية في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل اللحمه بالبصل بخطوات واضحة ومفصلة.

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمه بالبصل لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير التفصيلية

1. تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً بالماء البارد ثم صفيها من الماء.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. قلي البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة اللحم: أضيفي قطع اللحم إلى البصل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. التتبيل: نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات والكمون وعصير الليمون ونقلب جيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. الطهي: خففي النار وغطي القدر واتركي اللحم ينضج لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طرياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

8. التقديم: عند التأكد من نضج اللحم، زيني الطبق بالبقدونس الطازج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح مهمة لنتيجة أفضل

• لتحصل على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
• إذا أردت صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الطحين مع البهارات.
• للتغيير، يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر مع البصل لإضافة نكهات جديدة.
• يفضل استخدام لحم العجل أو لحم الخروف الطري للحصول على نتيجة أفضل.

القيمة الغذائية للطبق

يتميز طبق اللحمه بالبصل بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على:- بروتينات عالية الجودة من اللحم- فيتامينات ومعادن من البصل- مضادات أكسدة من الثوم والبهارات- دهون صحية معتدلة

طرق تقديم مختلفة

يمكن تقديم اللحمه بالبصل بعدة طرق:- مع الأرز الأبيض أو الأصفر- مع خبز التنور أو الخبز العربي- مع سلطة خضراء طازجة- مع مخللات متنوعة

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الذي سينال إعجاب جميع أفراد العائلة. جرب الوصفة وشاركنا تجربتك في التعليقات. ولا تنسى أن تتابعنا للمزيد من الوصفات الشهية والسهلة!