عالم كرة السلة

تُعتبر اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وغنائم الخضار في مرق شهي، مما يجعلها وجبة متكاملة ومثالية للعائلة. إليك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر (مقطعة إلى مكعبات متوسطة)
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح ذهبياً.

3. أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها جيداً حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة التوابل:

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. أضيفي الثوم المهروس والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معاً لدقيقتين حتى تتشرب اللحم بالنكهات.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. إضافة الخضار والمرق:

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
7. أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء الخضراء وقلبيها مع اللحم.

8. صبي مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات، واتركي الخليط يغلي على نار عالية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

9. الطهي:

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

10. بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر، واتركي الشوربة تنضج لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح اللحمة طرية والخضار ناضجة تماماً.

    طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

11. التقديم:

    طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
12. قدمي اللحمة بالشوربة ساخنة في أطباق عميقة، وزينيها بالبقدونس الطازج.
13. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج لوجبة مشبعة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لتحصل على نكهة غنية، يمكنك تحمير اللحم جيداً قبل إضافة المرق.
• إذا كنت تفضل شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من معجون الطماطم أثناء الطهي.
• يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة مختلفة.

هذه الوصفة مثالية لأيام الشتاء الباردة أو كوجبة دافئة ومغذية لأفراد العائلة. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!