عالم كرة السلة

تُعتبر اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي تُقدم في العديد من المناسبات، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات المشغولة. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على طبق لذيذ ومشبع. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة

لتحضير اللحمة بالشوربة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. إضافة التوابل: نضيف الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا مع اللحم والبصل.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة الخضروات: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء ومعجون الطماطم وقلبي المكونات معًا لبضع دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافة المرق: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات واتركي الخليط يغلي على نار عالية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. الطهي: خففي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية واللحم ناضجًا تمامًا.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

7. التقديم: زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أكثر غنى.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة من النشا الذائبة في الماء البارد أثناء الطهي.
• للتغيير، يمكن إضافة الكوسا أو الفاصوليا الخضراء إلى الوصفة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير طبق اللحمة بالشوربة اللذيذ والمفيد الذي سينال إعجاب جميع أفراد العائلة. جربيه وشاركينا رأيكِ في التعليقات!