عالم كرة السلة

الكيكة من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، لكن ماذا لو كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً أو لديك حساسية من البيض؟ لا تقلق، يمكنك تحضير كيكة لذيذة ورائعة بدون استخدام البيض. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بدون بيض

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. إضافة الخل أو الليمون: أضيفي الخل أو عصير الليمون للمساعدة في تفاعل البيكنج صودا وإعطاء الكيكة القوام المناسب.
5. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
6. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً. يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
7. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على كيكة ناجحة بدون بيض

• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
• لا تفرطي في خلط العجين حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا أردت كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة نصف كوب من الزبادي إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة ومثالية بدون استخدام البيض، وتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء. جربها بنفسك وشاركنا رأيك في التعليقات!