عالم كرة السلة

فيعالمالحلويات،تُعتبرالكيكةمنأكثرالأطعمةالمحبوبةلدىالصغاروالكبار.ولكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتتبعنظامًاغذائيًانباتيًا؟لاتقلق،فهناكالعديدمنالوصفاتاللذيذةلتحضيرالكيكةمنغيربيضوالتيتحافظعلىالطعمالرائعوالقوامالمثالي.الكيكةمنغيربيضوصفةلذيذةومناسبةللجميع

لماذاالكيكةبدونبيض؟

هناكعدةأسبابتدفعالأشخاصلاختياروصفاتالكيكبدونبيض،منها:

• الحساسيةمنالبيض:يعانيبعضالأشخاصمنحساسيةتجاهالبيض،ممايجعلهميبحثونعنبدائلآمنة.
• النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونأيمنتجاتحيوانية،بمافيذلكالبيض.
• نقصالمكونات:فيبعضالأحيان،قدلايتوفرالبيضفيالمنزل،لذاتكونالوصفاتالبديلةمفيدةجدًا.

بدائلالبيضفيالكيك

يمكناستبدالالبيضبعدةمكوناتطبيعيةتعطينفسالقواموالتماسكللكيكة،مثل:

1. الموزالمهروس:يعطينكهةحلوةوقوامًارطبًا.
2. خلالتفاحمعصوداالخبز:يساعدفيتفاعلالخميرةويعطيقوامًاخفيفًا.
3. بذورالكتانالمطحونةمعالماء:تشكلمادةلزجةتشبهالبيض.
4. الزباديالنباتي:يعطيرطوبةونعومةللكيكة.

وصفةسهلةوسريعةللكيكةبدونبيض

المكونات:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليبنباتي(مثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةكبيرةخلتفاح

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطالدقيقوالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصودا.
3. أضفالحليبوالزيتوالفانيلياواخلطجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
4. أضفخلالتفاحوقلبالخليطبرفق.
5. صبالخليطفيقالبمدهونبالزيتوادخلهالفرنلمدة30-35دقيقة.
6. اتركالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكدمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىحتىلاتنخفضالحرارة.
• يمكنإضافةالشوكولاتةأوالمكسراتلإضفاءنكهةإضافية.
• استخدممكوناتطازجةلضمانأفضلمذاق.

الخلاصة

الكيكةبدونبيضليستفقطخيارًاصحيًاومناسبًاللجميع،بليمكنأنتكونلذيذةجدًاإذاتمتحضيرهابالطريقةالصحيحة.جربهذهالوصفةواستمتعبحلوياتصحيةولذيذةدونالحاجةإلىالبيض!