عالم كرة السلة

مقدمة

طبق اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة، حيث يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل المكرمل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

المكونات

لتحضير طبق اللحمة بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب مرق لحم أو ماء
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير البصل المكرمل

• في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها باستمرار حتى تذبل وتتحول إلى اللون الذهبي.
• استمري في التقليب حتى يصبح البصل مكرملًا تمامًا، ثم أزيليه من المقلاة وضعيه جانبًا.

2. طهي اللحمة

• في نفس المقلاة، أضيفي مكعبات اللحم واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيدًا.
• صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليطة على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا.

3. دمج المكونات

• أضيفي البصل المكرمل إلى اللحم وقلبي المكونات معًا.
• اتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتجانس النكهات.

4. التقديم

• زيني الطبق بالبقدونس الطازج.
• قدمي اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصلي على بصل مكرمل مثالي، استخدمي نارًا متوسطة وتجنبي تحريك البصل كثيرًا في البداية حتى لا يفرز الماء.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى البصل أثناء تحميره لإضفاء نكهة حلوة أكثر.
• إذا كنت تفضلين طبقًا أكثر غنى، يمكنك إضافة القليل من الكريمة الطازجة في النهاية.

الخاتمة

اللحمة بالبصل المكرمل طبق شهي وسهل التحضير، يجمع بين نكهات لذيذة ومكونات متوفرة في كل منزل. جربي هذه الوصفة واستمتعي بوجبة لذيذة تبهج العائلة والأصدقاء!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات أخرى مميزة، تابعي موقعنا للمزيد من الأفكار اللذيذة والسريعة.

تُعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تمنحك مذاقاً غنياً ولذيذاً، حيث تجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الحلوة بعد تحميره. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء أو مرق لحم
• ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير البصل المكرمل:

• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها باستمرار حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
• خففي النار واتركي البصل يتحول إلى اللون البني الغامق مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق.
• أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

2. طهي اللحم:

• أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل المكرمل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها.
• تبلي اللحم بالملح، الفلفل، الكمون، والبهارات المشكلة.
• صبي كوب الماء أو المرق واتركي الخليط يغلي.
• غطي المقلاة واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طرياً.
• إذا أردتِ نكهة حامضة خفيفة، يمكنك إضافة ملعقة خل أو عصير ليمون في نهاية الطهي.

3. التقديم:

• قدمي اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
• يمكنك تزيين الطبق ببعض أوراق البقدونس أو شرائح الليمون.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• اختاري قطع لحم غنية بالدهون مثل لحم العضلات أو الكتف للحصول على طبق أكثر طراوة.
• لا تتركي البصل دون مراقبة أثناء التحمير حتى لا يحترق.
• إذا كان الخليط جافاً أثناء الطهي، أضيفي القليل من الماء الساخن.

هذه الوصفة ستجعل مائدتك مميزة بنكهاتها العميقة واللذيذة. جربيها واستمتعي بوجبة شهية تلامس القلب!