عالم كرة السلة

تُعتبر اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، خاصة في فصل الشتاء. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. إليك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على طبق لذيذ ومغذي. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر ماء أو مرق لحم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

5. إضافة التوابل:

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

6. أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج مع اللحم.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

7. إضافة الخضار والماء:

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
8. أضيفي الجزر والبطاطس إلى القدر، ثم صبي الماء أو مرق اللحم.

9. اتركي الخليط يغلي على نار عالية، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً وتنضج الخضار.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
11. تأكدي من نضج اللحم والخضار، ثم زيني الطبق بالبقدونس الطازج.
12. قدمي اللحمة بالشوربة ساخنة مع خبز محمص أو أرز أبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة الكوسا أو الفاصوليا الخضراء لإضافة نكهة مختلفة.
• إذا كنت تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائب في الماء البارد.
• للحصول على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم محضر منزلياً بدلاً من الماء.

هذه الوصفة مثالية للعائلة، حيث تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي. جربيها وشاركينا رأيك!