عالم كرة السلة

كيكةالمجهيواحدةمنأشهرالحلوياتالتقليديةفيالعديدمنالبلدانالعربية،خاصةفيدولالخليج.تتميزهذهالكعكةبنكهتهاالغنيةوقوامهاالناعم،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللاحتفالاتوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىتاريخكيكةالمج،مكوناتهاالأساسية،وطريقةتحضيرهاخطوةبخطوة.كيكةالمجحلوىتقليديةلذيذةوغنيةبالنكهات

تاريخكيكةالمج

يعودأصلكيكةالمجإلىالمطبخالعربيالتقليدي،حيثكانتتُحضرباستخداممكوناتبسيطةومتوفرةفيالمنزلمثلالدقيق،السكر،البيض،والسمن.معمرورالوقت،تطورتالوصفةلتصبحأكثرتنوعًا،حيثأضيفتإليهانكهاتمثلالزعفران،الهيل،وماءالوردلإضفاءمذاقمميز.

المكوناتالأساسية

لتحضيركيكةالمج،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 3بيضات
• ½كوبسمن
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةهيلمطحون
• ¼ملعقةصغيرةزعفران
• 2ملعقةكبيرةماءورد
• ½كوبحليب

طريقةالتحضير

1. تسخينالفرن:سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،البيكنجباودر،والهيل.
3. خفقالبيضوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتماسكًا.
4. إضافةالسمنوالسوائل:أضيفيالسمن،ماءالورد،الزعفران،والحليبإلىخليطالبيض،واخلطيجيدًا.
5. دمجالمكونات:أضيفيالمكوناتالجافةإلىالخليطالسائلتدريجيًامعالتحريكحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
6. خبزالكيكة:صبيالعجينةفيقالبمدهون،وأدخليهاالفرنلمدة30-35دقيقةحتىتنضج.
7. التزيين:بعدأنتبردالكيكة،يمكنتزيينهابالسكرالبودرةأوالمكسراتحسبالرغبة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدء.
• لاتفرطيفيخفقالعجينةحتىلاتفقدالكيكةخفتها.
• يمكناستبدالالسمنبالزبدة،لكنالسمنيعطينكهةتقليديةمميزة.

كيكةالمجليستمجردحلوى،بلهيجزءمنالتراثالعربيالذييجمعالعائلةحولالمائدة.جربيهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعيبطعمهاالرائع!