عالم كرة السلة

تُعتبر اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي تُقدم في العديد من المناسبات، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو عند استقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة

لتحضير اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة، ثم أضف قطع اللحم وقلبها جيدًا حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. إضافة الخضروات: أضف الجزر والبطاطس والبازلاء إلى القدر، ثم أضف الكمون والكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود. قلّب المكونات جيدًا حتى تختلط التوابل مع اللحم والخضروات.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة المرق: صب مرق اللحم أو الماء المغلي في القدر، واترك الخليط يغلي على نار عالية لبضع دقائق، ثم خفف النار وغطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى ينضج اللحم تمامًا وتصبح الخضروات طرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة بالشوربة، قدمها ساخنة في أطباق التقديم، وزينها بالبقدونس الطازج. يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء حسب الرغبة.
• إذا كنت تفضل شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين أو الذرة المذابة في القليل من الماء البارد إلى الخليط قبل نهاية الطهي.
• للحصول على نكهة غنية، استخدم مرق اللحم بدلًا من الماء العادي.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالشوربة اللذيذ والمغذي الذي سينال إعجاب الجميع. جرب الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!