عالم كرة السلة

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهااللذيذ.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالمكرملالذييضيفمذاقاًحلواًولذيذاً.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتالأساسيةللحمهبالبصلالاورما

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحطولية(بصلأورما)-3فصوصثوممفرومةناعماً-2ملعقةكبيرةزيتنباتي-ملعقةصغيرةملح-نصفملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةصغيرةكمون-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-كوبماءساخن-ملعقةكبيرةمعجونطماطم

خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما

1. تحضيراللحم:قمبغسلقطعاللحمجيداًوتصفيتهامنالماءالزائد.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةثمأضفقطعاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. إضافةالبصل:أضفشرائحالبصلإلىاللحموقلبالمكوناتمعاًحتىيذبلالبصلويبدأفيالتكرمل.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. نكهةالطبق:أضفالثومالمفروموالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبجيداًلمدةدقيقتين.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. إضافةالسوائل:صبالماءالساخنوأضفمعجونالطماطم،ثمحركالمكوناتحتىتمتزججيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

6. الطهي:غطالقدرواتركالطبقعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلالاورما

• لنتيجةأفضل،يمكنكتحميرالبصلبشكلمنفصلثمإضافتهإلىاللحمفيالنهايةللحصولعلىقواممقرمش.
• إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
• للتقديم،يمكنكتزيينالطبقببعضشرائحالبصلالأخضرأوالبقدونسالطازج.

القيمةالغذائيةللطبق

يتميزهذاالطبقبكونهغنياًبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىالعديدمنالفيتاميناتوالمعادنالمفيدةللجسم.يعتبرهذاالطبقوجبةمتكاملةعندمايقدممعالأرزأوالخبزالطازج.

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةالتحضيروالتيتناسبجميعالمناسبات.يمكنكتعديلكميةالبهاراتحسبالرغبةللحصولعلىالنكهةالمفضلةلك.جربهذهالوصفةاللذيذةواستمتعبمذاقهاالرائعمععائلتك!

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأكلاتالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلالاورماوطعماللحمهالشهي.هذهالوصفةتعتبرمنالأطباقالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،وتتميزبسهولةتحضيرهاومذاقهاالرائعالذيينالإعجابالجميع.

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما

• 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
• 3حباتبصلاورماكبيرالحجم
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 2فصثوممهروس
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات

1. قوميبتقشيرالبصلالاورماوتقطيعهشرائحرفيعة
2. اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية
3. اهرسيالثومجيداً

الخطوةالثانية:طهياللحمه

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيقطعاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونها
4. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقة

الخطوةالثالثة:إضافةالمنكهات

1. أضيفيالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمون
2. قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالنكهات
3. أضيفيمعجونالطماطموقلبيلمدةدقيقتين

الخطوةالرابعة:السلقالنهائي

1. صبيالماءالساخنعلىالخليط
2. غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةأوحتىينضجاللحم
3. تأكديمنتقليبالخليطبينالحينوالآخر

نصائحمهمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأن
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأثناءالطهي
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءإلىنصفكوب
• للتقديمالأفضل،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم

القيمةالغذائيةللطبق

يحتويهذاالطبقعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-دهونصحيةمنزيتالزيتون-معادنوفيتاميناتمتنوعة

طريقةالتقديم

يقدمطبقاللحمهبالبصلالاورمامع:-أرزأبيضساخن-خبزعربيطازج-سلطةخضراء-مخللاتمتنوعة

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطةيمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورماالذيسينالإعجابأفرادعائلتك.جربيهذهالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات.