عالم كرة السلة

فيبعضالأحيان،قدنرغبفيتحضيركيكةلذيذةولكنلايتوفرلدينابيض.لاتقلق!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالصنعكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفاتسهلةومجربةلعملالكيكةمنغيربيض،معنصائحلضماننجاحهاكلمرة.عملالكيكةمنغيربيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذانستخدمبدائلالبيضفيالكيكة؟

قديكونالاستغناءعنالبيضفيالكيكةضرورياًلعدةأسباب،منها:
-الحساسيةمنالبيض.
-اتباعنظامغذائينباتي.
-عدمتوفرالبيضفيالمنزل.

لحسنالحظ،هناكمكوناتطبيعيةيمكنأنتحلمحلالبيضوتعطينفسالقواموالرطوبةللكيكة.

أفضلبدائلالبيضفيالكيكة

1.الموزالمهروس

يعتبرالموزالمهروسمنأفضلالبدائلللبيض،حيثيضيفحلاوةطبيعيةورطوبةللكيكة.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.

2.خلالتفاحمعصوداالخبز

اخلطيملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلتحلمحلبيضةواحدة.هذهالخلطةتساعدالكيكةعلىالانتفاخبشكلرائع.

3.بذورالكتانالمطحونة

امزجيملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءواتركيالخليطلمدة5دقائقحتىيصبحلزجاً.هذاالخليطيعادلبيضةواحدة.

4.الزباديأواللبنالرائب

يمكناستخدامربعكوبزباديأولبنرائببدلاًمنبيضةواحدة،حيثيضيفرطوبةونعومةللكيكة.

وصفةكيكةالشوكولاتةمنغيربيض

المكونات:

• 1ونصفكوبدقيق
• 1كوبسكر
• نصفكوبكاكاوخام
• 1كوبحليب
• نصفكوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• نصفملعقةصغيرةصوداالخبز
• 1ملعقةكبيرةخلتفاح

طريقةالتحضير:

1. سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،والصودا.
3. أضيفيالحليب،الزيت،الفانيليا،وخلالتفاحواخلطيحتىتتجانسالمكونات.
4. اسكبيالخليطفيقالبمدهونواخبزيهالمدة30-35دقيقة.
5. اتركيالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض

• تأكديمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيداً.
• لاتفتحيالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
• يمكنإضافةقطعالشوكولاتةأوالمكسراتلتعزيزالنكهة.

بهذهالوصفاتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناجحةدونالحاجةإلىالبيض.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!