عالم كرة السلة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلويات لذيذة ومناسبة للذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، فإن "كيكه من غير بيض ناديه السيد" هي الحل المثالي! هذه الوصفة الشهيرة تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، رغم عدم احتوائها على البيض. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير هذه الكيكة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. كيكهمنغيربيضناديهالسيدوصفةسهلةولذيذةللحلوياتالصحية

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة ناديه السيد بدون بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب سائل (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح
• يمكن إضافة مكسرات أو شوكولاتة حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وتحضير قالب الكيك بدهنه بالزيت أو ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. إضافة النكهات الإضافية: إذا كنتِ ترغبين في إضافة قطع شوكولاتة أو مكسرات، يمكنكِ خلطها الآن مع العجين.
5. صب العجين في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو سكين.
6. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبياً ويتم اختبار نضجها بعود أسنان (إذا خرج نظيفاً، فهي جاهزة).
7. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• تأكدي من عدم خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• يمكن استبدال جزء من الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل للحصول على نسخة أكثر صحية.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة موزة مهروسة أو عصير تفاح إلى الخليط.

الخاتمة

"كيكه من غير بيض ناديه السيد" هي وصفة رائعة وسهلة التحضير، تناسب جميع الأذواق وتلبي احتياجات من يتجنبون البيض. جربيها في منزلكِ واستمتعي بطعمها اللذيذ والمميز!

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍰✨