عالم كرة السلة

مقدمة

طبق اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة، حيث يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل المكرمل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بخطوات سهلة وبسيطة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

المكونات

لتحضير طبق اللحمة بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 كوب مرق لحم أو ماء
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

2. تحمير البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون. استمري في التقليب حتى يكتسب البصل لونًا كراميلًا غامقًا، مع الحرص على عدم احتراقه.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

3. إضافة اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل وقلبيها جيدًا حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

4. نكهة الطبق: أضيفي الثوم المفروم والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، والبهارات المشكلة) وقلبي المكونات معًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

5. إضافة السوائل: صبي الخل ومرق اللحم أو الماء، ثم غطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

6. التقديم: زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

   طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على بصل مكرمل مثالي، استخدمي نارًا متوسطة وتجنبي تحريك البصل بكثرة في البداية حتى لا يفرز الكثير من الماء.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى البصل أثناء التحمير لتعزيز عملية الكرملة.
• إذا كنت تفضلين طبقًا أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض الزبدة مع زيت الزيتون أثناء طهي البصل.

الخاتمة

اللحمة بالبصل المكرمل طبق شهي وسهل التحضير، يجمع بين النكهات العميقة للبصل المكرمل وطراوة اللحم. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بوجبة لذيذة تلفت أنظار الجميع!

هل جربت هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيك في التعليقات!