عالم كرة السلة

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة البسيطة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، لكنها تمنحك نتيجة لذيذة ومُرضية. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة لعائلتك أو طبق رئيسي مميز للضيوف، فإن اللحمة بالبصل خيار رائع. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر المفروم أو المقطع إلى قطع صغيرة
• 3 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحمة والبصل

• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

2. طهي اللحمة

• أضيفي اللحم المفروم أو المقطع إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يتغير لونه ويصبح بنياً من جميع الجوانب.
• نكّهي اللحم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ثم قلبي المكونات معاً حتى تمتزج النكهات.

3. إضافة معجون الطماطم والماء

• ضعي معجون الطماطم في المقلاة وقلبيه مع اللحمة والبصل لمدة دقيقتين.
• صبي كوب الماء الساخن واخلطي المكونات جيداً، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج اللحمة تماماً ويتشكل مرق غني.

4. التقديم

• بعد أن تنضج اللحمة، ارفعيها من النار وزينيها بالبقدونس المفروم إذا رغبتِ.
• يمكن تقديم اللحمة بالبصل مع الأرز الأبيض، الخبز الطازج، أو كطبق رئيسي مع السلطة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لتحصلي على نكهة أعمق، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل في نهاية الطهي.
• إذا كنتِ تفضلين طبقاً أكثر حرارة، أضيفي فلفل أحمر مجفف أو شطة حسب الرغبة.
• للحصول على قوام كريمي، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة في النهاية.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق اللحمة بالبصل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع!

مقدمة

اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لذيذ، وهي من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل اللحمه بالبصل خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.

المكونات

لتحضير اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم العجل أو الخروف)
• 2 بصل كبير مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم والبصل

• في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
• أضف الثوم المهروس وقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

2. طهي اللحم

• أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيداً مع البصل والثوم حتى يتغير لونه.
• أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا وقلب المكونات جيداً.
• أضف معجون الطماطم وقلبه مع اللحم لمدة دقيقتين.

3. إضافة الماء والطهي

• صب كوب الماء الساخن على الخليط وقلبه جيداً.
• غط المقلاة واترك اللحم على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تماماً ويتشرب النكهات.

4. التقديم

• بعد أن ينضج اللحم، ارفعه من النار وزينه بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
• يمكن تقديم اللحمه بالبصل مع الأرز الأبيض، الخبز، أو السلطة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على نكهة غنية، يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل في نهاية الطهي.
• إذا كنت تفضل الصلصة أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية الماء أو تركها تطهى لفترة أطول.
• يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الأخضر أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية.

الخاتمة

اللحمه بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي تناسب جميع الأوقات، سواء للغداء أو العشاء. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الشهي مع عائلتك!