عالم كرة السلة

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي،فهيتجمعبينلذةاللحمالطريوطعمالبصلالحلوالمكرمل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائحرفيعة
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتتحضيراللحمةبالبصل

1. تحضيراللحم:يُنظفاللحمجيدًاويُقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم،ثميُغسلبالماءالباردويُصفىمنالماءالزائد.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،يُسخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثميُضافالبصلالمقطعويُقلبحتىيذبلويصبحلونهذهبيًا.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةالثوموالتوابل:يُضافالثومالمهروسإلىالبصلويُقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمتُضافالتوابل(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،والملح)وتُقلبجيدًامعالبصل.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحم:يُضافاللحمإلىالخليطويُقلبعلىنارعاليةحتىيتغيرلونهويُحمرمنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافةمعجونالطماطموالماء:يُذوبمعجونالطماطمفيكوبمنالماءالساخن،ثميُضافإلىاللحمويُتركعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتمامًاويصبحطريًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم:يُرفعالقدرعنالنارويُزينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم،ثميُقدمساخنًامعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يُفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفالطريللحصولعلىمذاقأفضل.
• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافيةولونجذابللطبق.
• إذاكنتتفضلالصلصةكثيفة،يمكنتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىلفترةأطولحتىيتبخرالماءالزائد.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع!جربالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات.

مقدمةعنطبقاللحمةبالبصل

طبقاللحمةبالبصلمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةتتميزببساطتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاغنيةبالبروتيناتوالعناصرالغذائيةالمفيدةللجسم.

المكوناتاللازمة

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيربالتفصيل

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقطيعاللحمإلىمكعباتمتوسطةالحجم،ثمقشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.اهرسالثومجيداًلاستخراجأقصىنكهةمنه.

2.طهياللحم

فيقدرعميقعلىنارمتوسطة،أضفالزيتواتركهيسخنقليلاً.أضفمكعباتاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.استمرفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىيتغيرلوناللحمتماماً.

3.إضافةالبصلوالتتبيل

أضفشرائحالبصلإلىاللحموقلبالمكوناتجيداً.اتركهاعلىالنارحتىيذبلالبصلويصبحشفافاً.ثمأضفالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبجيداًلتتوزعالنكهات.

4.السلقالنهائي

صبكوبالماءالساخنعلىالخليطوقلببرفق.غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويذوبالبصلمكوناًصلصةغنية.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اخترقطعلحمتحتويعلىبعضالدهونلضمانالطراوة
• يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالسكرللبصللتعزيزالحلاوة
• للوصفةالصحيةاستبدلالزيتالنباتيبزيتالزيتون
• يمكنإضافةشرائحفلفلأخضرمعالبصللمذاقمختلف

طريقةالتقديم

يقدمطبقاللحمةبالبصلساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.زينهبأوراقالبقدونسالطازجلتعزيزالنكهةوإضافةلمسةجمالية.يمكنكأيضاًتقديمهمعسلطةخضراءطازجةلوجبةمتكاملة.

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطةتحصلعلىوجبةلذيذةومغذيةمناللحمةبالبصلالتيتناسبجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةوتمتعبمذاقهاالرائعورائحتهاالشهيةالتيتملأالمطبخ.

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتواضحةومفصلة.

المكوناتاللازمة:

• 500غراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
• 2بصلكبيرمفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير:

1.تحضيراللحمة:

• فيمقلاةعميقة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
• أضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.إضافةاللحموالتوابل:

• أضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبيهجيداًحتىيتغيرلونهويصبحبنياً.
• أضيفيالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكاوقلبيالمكوناتمعاً.
• أضيفيمعجونالطماطموقلبيجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.

3.طهياللحمة:

• صبيكوبالماءالساخنفوقالخليطوقلبيجيداً.
• خففيالنارواتركياللحمةتنضجلمدة15-20دقيقةمعالتحريكمنحينلآخر.
• تأكديمنأنالصلصةقدأصبحتكثيفةوأناللحمقدنضجتماماً.

4.التقديم:

• اسكبياللحمةبالبصلفيطبقالتقديموزينيهابالبقدونسالمفرومالطازج.
• يمكنتقديمهامعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماء.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةالقليلمنعصيرالليمونقبلالتقديم.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!