عالم كرة السلة

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل.يتميزالطاجنبسهولةتحضيرهوقدرتهعلىإرضاءجميعأفرادالأسرة.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتاللازمة

لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعمكعبات
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½ملعقةصغيرةقرفة
• ½ملعقةصغيرةكمون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 2كوبمرقلحم
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1. تحضيراللحم:ابدأبغسلقطعاللحمجيداًوتصفيتهامنالماء.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

2. تسويةالبصل:فيقدرالطاجنأووعاءعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.استمرفيالتقليبلمدة7-10دقائقحتىيبدأالبصلفيالكرملةالخفيفة.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

3. إضافةاللحموالتوابل:أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبجيداًحتىيتحوللوناللحمإلىالبنيمنجميعالجوانب.ثمأضفالثومالمفروموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالكمونوالملحوالفلفل.قلبالمكوناتجيداًلتتغطىقطعاللحمبالتوايلبشكلمتساوٍ.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. إضافةالسوائل:صبمرقاللحمفوقالخليطوأضفمعجونالطماطم.قلّبجيداًحتىيذوبالمعجونتماماًفيالمرق.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

5. الطهي:غطيالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة1.5إلىساعتين،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.تحققمنمستوىالماءبينالحينوالآخروأضفالقليلمنالماءالساخنإذالزمالأمر.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

6. التقديم:عندمايصبحاللحمطرياًوالسائلقدقلّإلىنصفالكميةتقريباً،أطفئالنار.زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردخلالآخر10دقائقمنالطهي.
• للطعمالأصيل،استخدملحمالضأنمعالعظمحيثيعطينكهةغنيةللمرق.
• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأحمرأوالجزرمعالبصللمزيدمنالنكهةوالقيمةالغذائية.

فوائدصحيةللطبق

يتميزطاجناللحمهبالبصلبفوائدصحيةعديدةحيثأن:-اللحممصدرغنيبالبروتينوالحديد-البصليحتويعلىمضاداتأكسدةتقويالمناعة-زيتالزيتونصحيللقلب-التوابلالمستخدمةتساعدعلىالهضم

الخاتمة

طاجناللحمهبالبصلطبقمتكامليجمعبينالقيمةالغذائيةوالطعمالشهي.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةتذكركبمذاقالأطباقالتقليديةالعربيةالأصيلة.جربالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيمصروبلادالشام.إذاكنتتبحثعنوجبةلذيذةومشبعة،فإنطاجناللحمهبالبصلخيارمثالي.

المكونات:

• 500جراملحمبقريمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكزبرةناشفة
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأحمرحار(حسبالرغبة)
• ملحوفلفلأسودحسبالذوق
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. تحضيراللحموالبصل:
2. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. طهياللحم:

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
5. أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونها.

6. نضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأحمر،الملح،والفلفلالأسود)ونقلبجيداً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. إضافةالماءوالطهي:

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
8. صبيكوبالماءالساخنعلىالخليطواتركيهيغلي.

9. خففيالناروغطيالقدر،ثماتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويتماسكالصلصة.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

10. التقديم:

    طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
11. عندالانتهاء،زينيالطاجنبالبقدونسالطازج.
12. يمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثرسماكة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطاجنيطهىلفترةأطولبدونغطاء.
• للتغيير،يمكناستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى.

طاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةتمنحكالدفءوالطعمالرائع،خاصةفيالأجواءالباردة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبمذاقهاالرائعمعالعائلة!

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةفيأيوقت.

المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 2كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

2. أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

3. نضيفالثومالمفرومونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. نتبلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلة،ثمنقلبالمكوناتجيدًا.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

5. أضيفيمعجونالطماطموقلبيمعالمكوناتلمدةدقيقتين.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

6. صبيالماءالساخنعلىاللحمحتىيغطيهتمامًا،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتمامًاويذوبالبصل.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. بعدنضجاللحم،ارفعيالغطاءواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة10دقائقحتىيقلالسائلقليلاً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

8. زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

نصائحلتحضيرطاجنلحمبالبصلمثالي:

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي.
• إذاأردتِقوامًاأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطاجنمكشوفًالفترةأطول.
• يقدمطاجناللحمبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
• للتغيير،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرإلىالطاجن.

هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالصحيةحيثأنطريقةالطهيلاتحتاجإلىكمياتكبيرةمنالدهون،كماأنالبصليعطينكهةحلوةطبيعيةللطبقدونالحاجةإلىإضافةسكريات.جربيهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةوشاركينارأيكفيالتعليقات!

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوالقوامالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهاوجبةمتكاملةتصلحللغداءأوالعشاء.

المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

• 500جراملحمضأنمقطعمكعباتمتوسطة
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1/2ملعقةصغيرةقرفة
• 1/4ملعقةصغيرةهيلمطحون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1كوبمرقلحمأوماء
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةوأضيفيشرائحالبصل.قلبيالبصلحتىيذبلويبدأفيالتحولللونالذهبي.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

2. أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

3. نضيفالثومالمفروموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيلوالملحوالفلفلالأسود.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالنكهات.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعالخليطلمدةدقيقتين.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

5. صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغليعلىنارهادئة.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

6. غطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45-50دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. تأكديمنتقليبالطاجنبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

8. عندالانتهاء،زينيالطاجنبالبقدونسالطازجالمفروم.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

نصائحمهمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةبعضشرائحالفلفلالأحمرأوالأخضر.
• يقدمالطاجنساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
• لتحصلعلىقوامأكثركثافة،يمكنكتركالطاجندونغطاءفيالدقائقالأخيرةمنالطهيليتبخرجزءمنالسائل.
• يمكنكتحضيرهذهالوصفةمسبقاًحيثأننكهتهاتصبحألذعندإعادةتسخينها.

طاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنكهات،سهلةالتحضيروتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعمهاالشهيورائحتهاالزكيةالتيتملأمطبخك!

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثيجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالمميزة.إذاكنتِتبحثينعنوصفةلذيذةوسريعة،فإليكِطريقةعملطاجناللحمهبالبصلخطوةبخطوة.

المكونات:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةكمون
• ½كوبماءأومرقلحم
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1.تحضيراللحموالبصل:

• فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونها.
• نكهياللحمبالبهاراتالمشكلة،الكركم،الملح،الفلفلالأسود،والكمون.
• قلبيالمكوناتجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتوابل.

3.إضافةالسائلوالطهي:

• صبيالماءأومرقاللحمفوقالخليطوقلبيبرفق.
• غطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

4.التقديم:

• عندالانتهاء،اسكبيالطاجنفيطبقالتقديموزينيهبأوراقالبقدونسالطازج.
• يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.

نصائحلنتيجةأفضل:

• للحصولعلىنكهةأعمق،يمكنكِتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثر،يمكنكِزيادةكميةالماءأوالمرققليلاً.
• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضفاءنكهةإضافية.

طاجناللحمهبالبصلطبقمثاليللعائلة،حيثيجمعبينالبساطةوالطعمالشهي.جربيهفيمنزلكِواستمتعيبتقديموجبةلذيذةومغذية!

مقدمةعنطاجناللحمبالبصل

طاجناللحمبالبصلهوأحدالأطباقالتقليديةالشهيةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلوبعدالطهي.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةفيأيمناسبة.

المكوناتاللازمة

• 500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطة
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1/2ملعقةصغيرةقرفة
• 1/2ملعقةصغيرةهيلمطحون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية.
2. تسخينالزيت:فيقدرالطاجن،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
3. تحميراللحم:أضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
4. إضافةالبصل:أضيفيشرائحالبصلوالثوموقلبيحتىيذبلالبصل.
5. التتبيل:نرشالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيلوالملحوالفلفلونقلبجيداً.
6. إضافةالماء:صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
7. الطهي:خففيالناروغطيالقدرواتركيهلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.

نصائحمهمة

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنللحصولعلىطعمأخف.
• لإضافةنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتتفضلينالصلصةكثيفة،اتركيالطاجنمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
• للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.

القيمةالغذائية

يحتويطاجناللحمبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-دهونصحيةمنزيتالزيتون-معادنوفيتاميناتأساسية

الخاتمة

طاجناللحمبالبصلهوطبقمتكاملوصحييمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.جربواهذهالوصفةالبسيطةواستمتعوابمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.لاتنسوامشاركةتجربتكممعنافيالتعليقات!